5 Makanan Khas Palembang Yang Super Lezat

Posted on

5 Makanan Khas Palembang Yang Super Lezat –Palembang selain terkenal dengan Pempeknya ternyata memiliki banyak makanan khas lain yang menggugah selera. makanan khas Palembang kebanyakan dibuat dengan bahan dasar ikan air sungai atau ikan laut. kondisi alam Palembang yang dekat dengan sungai menjadikan sebagian besar kuliner khasnya berbahan dasar ikan yang gurih. Misalnya pempek, tekwan hingga model. Selain itu, ciri khas makanan khas Palembang ada pada bentuknya yang unik.
Misalnya Pempek yang dibuat berbagai bentuk hingga kemplang dan tekwan yang merupakan kuliner khas Palembang yang bisa anda cicipi. Jadi belum lengkap berwisata ke Palembang jika belum mencoba kulinernya yang super lezat. biasanya kuliner khas Palembang ini banyak ditemui di area Jembatan Ampera yang juga menjadi pusatnya kuliner Palembang. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Palembang super lezat yang bisa anda coba.

5 Makanan Khas Palembang Super Lezat

1. Model

Model Telok
Model Telok

Nama makanan ini memang unik dan selain rasanya yang unik rasanya pun lezat dengan bahan dasar tepung terigu yang dibuat seperti bola kasti. Model dipotong kecil – kecil serta penyajiannya yang menggugah selera. sekilas model palembang mirip tekwan namun yang membedakan kuah serta isiannya yang khas dengan tambahan jamur kuping yang kenyal.
2. Tekwan

Tekwan
Tekwan

Yang satu ini selain dijumpai di Palembang juga sudah terkenal hampir di berbagai daerah Indonesia. Tekwan berbahan dasar daging ikan namun sedikit berbeda dengan model. Ukuran model khas palembang lebih besar dibandingkan tekwan. Tekwan memiliki irisan yang lebih kecil sehingga lebih mudah disantap. Kuah tekwan ini sendiri lebih gurih dengan campuran bihun serta berbagai isian lain yang lezat.
3. Laksan

Laksan
Laksan

Laksan berbahan dasar pempek lenjer yang dipotong tebal melintang. Kuah laksan cukup khas dengan tambahan kuah santan serta sambal cabai sebagai pelengkapnya. Laksan memiliki rasa yang lebih kuat dengan campuran bumbu rempahnya yang khas. Menikmati laksan cocok dikala sore atau malam hari dengan kuahnya yang hangat.
4. Tempoyak

Tempoyak
Tempoyak

Selain terkenal di Lampung, tempoyak merupakan makanan khas Palembang yang lezat dengan bahan dasar durian yang difermentasikan. Tempoyak memiliki rasa yang khas dan dicampur sebagai tambahan bumbu berbagai makanan. Biasanya, tempoyak khas palembang diolah kembali menjadi sambal atau campuran pindang khas palembang serta makanan berbahan dasar ikan kuah santan lainnya.
5. Celimpungan

Celimpungan
Celimpungan

Hampir mirip seperti laksan, Celimpungan merupakan makanan khas Palembang berbahan dasar ikan atau pempek lenjar yang memiliki kuah kuning yang khas. Taburan bawang gorengnya menjadikan rasa celimpungan semakin gurih. Selain itu, anda bisa menambahkan nasi hangat atau sambal cabai yang khas ketika menyantap celimpungan ini. hidangan khas Palembang ini biasanya banyak dijumpai diberbagai restoran khas Palembang bersama dengan Laksan.
Belum lengkap rasanya berkunjung ke Palembang tanpa mencicipi kuliner diatas yang menggugah selera. semoga bermanfaat menambah referensi kuliner di Kota Palembang.